我在英國進口商的日子 (最終回): 職涯上的伯樂 (下)
這是英國職涯分享暫時的最後一篇。
想要看前情提要，可以看這裡。
之後你會發現，原來這一切不過都是沿途的風景。只要你知道你的目的地是哪裡，持續往那個大方向前進，即便途中轉錯了彎、碰上了死牆，有時拐個彎，又是一條景色優美的寬敞大路等著你向前邁進。
正式進入葡萄酒講師的領域之後，我在這家公司待了愉快的兩年。
除了教課以外，因為主管的信任，我對工作幾乎有完全的主導權。例如，我可以發展不同的課程，開發不同的客戶。也是在這個職位上，讓我得到了許多工作上的自信與成就感。
公司原本的定位就是專注在英國餐飲業的葡萄酒教育訓練，所以原本便發展了一套經過英國教育機構所認證的線上課程。在英國以WSET主導的葡萄酒教務界，算是獨有的創舉。
所以我除了實體教學以外，還有發展線上課程後端的實際經驗。對於喜歡不斷自我學習的我來說，是件相當開心的事。
除此之外，我也開始幫其他公司行號辦理品酒會的活動，為公司帶來額外的收益。
2019年初開始在此工作近兩年，眼看就要開始幫公司創造收益時，誰能料到疫情的到來，對 英國餐飲業造成重大影響。
我們以餐飲業教育訓練為主的公司，當然受到極大的打擊。疫情最初，當所有的活動都改為線上的時候，我們其實佔有相當大的優勢。因為我們已經有一套完整的線上課程。另外一部分就是企業行號的品酒活動，當時所有的活動都轉為線上，所以我在疫情開始的前六個月，舉辦將近五十場的線上品酒會，非常誇張。
我們公司隸屬在母公司（葡萄酒進口商）之下，可惜到了2021年，因為疫情的關係，母公司已經撐不下去，所以必須轉賣給別的公司。在新公司不願意再多買一個公司（也就是我們這個教育單位）的情況下，所以公司面臨關門的窘境。
當時的老闆在情急之下，將我們這個教育訓練公司直接賣給了他一位在金融業工作喜歡葡萄酒的朋友。
一開始我跟我的新老闆合作還算愉快，由於他不是葡萄酒業界人士，所以很多事情都是讓我自己處理。
可惜，六個月的蜜月期過了之後，新老闆對公司無法有新的收益開始感到有點厭倦。但只要是在葡萄酒業界的人都會知道，當你的公司是以餐飲業教育訓練為主業時，在英國餐飲業連員工都找不到的時候，是很難對教育訓練有任何迫切的需求。所以這個等待的恢復期會較長，但這段時期也是許多企業重新規劃再出發的時候。
可惜新老闆等不及了，所以他決定放手。當年八月時，他找我談，跟我說他可能會把公司收掉，除非有人接手。他說的「有人」，就是我。
一開始我覺得還蠻受寵若驚，認為會是一個好機會，我也去尋求不少專業建議。這樣來來回回兩三個月之後，老闆在過程中猶豫不決。他不願意完全把公司賣斷給我，又不願意說明想要如何分潤。在這樣的情況下，我決定切斷這層的關係，而在2022年初開始全職自己當老闆的生活，原公司後來也正式歇業。
很多人常問我，當時怎麼有這樣的勇氣可以從多年的受薪階級，一下轉為自己當老闆?
其實這也不能算是一個衝動的選擇。
因為我雖然全職工作很長一段時間，但過去多年同時也有固定額外收入。像是翻譯、寫專欄，以及在其他學校教課等。所以當時也知道自己即便沒有全職工作，應該也餓不死。
但既然開始決定要自己當老闆，那就要勇敢踏出自己的舒適圈。第一步是確定自己公司的經營模式，然後去拓展自己的客戶。
踏出舒適圈的第一步是擴充人脈。即便自己以前是媒體公關出身，但太久沒去經營人脈，最初覺得這部分是最辛苦的。
除此之外，也自己做網站、找會計師做帳等，一切從零開始。另一方面，則開始發展更多不一樣的課程，總之就是拓展自己的人際圈，並尋找新的客戶。
在這個過程當中，我也去了一些以前從來沒有時間參加的活動（networking)，開始跟其他葡萄酒講師與記者們交流。
正是在其中的這樣的一個活動，我認識了在WSET總校任職的一位全職老師。
雖然我教WSET課程已有多年經驗，又因為擔任WSET教材中文版的翻譯，所以與總校的淵源深厚，但都是在總校以外的學校教課。
在英國，能夠到總校教課的老師，總被認為是較為「正統 」的講師。當時跟那位總校老師聊了之後，她很快把我介紹給教學組。經過試教之後，我也開始到總校去教課了。
進入WSET總校當講師這件事，算是我往講師職涯金字塔頂峰爬的一大步。加上自己是總校唯一一位華人/台灣人講師，當然也蠻特別。我在總校除了教實體課以外，也教線上課。而今年11月更開始教四級的課程。因為在總校教課不容易，尤其學員程度普遍高，問的問題也多。在這樣的情況下，我看到自己過去兩年在教學功力上的進步，也時時督促自己要多進修，學習當個可以啟發學員的有趣講師。
那位引我正式進入WSET總校的老師是我的第四位伯樂，我由衷感謝。
除了總校教課以外，我也幫其他葡萄酒公會教課，其中之一是香檳公會。過去兩年去了不少英國大學教香檳課，也是這樣的一個機緣，其中一個大學後來甚至正式聘用我為兼職講師，所以今年也多了一個大學講師的新身分。
從我在英國葡萄酒界的職涯故事，不難看出，很多時候，危機便是轉機。在過程當中，自己持續努力當然很重要，但也需要適時踏出去，讓別人看到自己。不吝協助別人，也願意接受別人的幫助與支持。而我，身為基督徒，這點對我能在異鄉生活多年，絕對是極大的精神後盾。
當然，我在英國葡萄酒界的故事還是會繼續下去，目前也有許多其他的自我期許與計畫正在進行當中。關於我的職涯故事分享，目前到此暫時告一個段落。希望我的故事對跟我一樣想要自行創業發展的朋友或是嚮往葡萄酒產業工作的人有些鼓舞的作用
如果目前若要下一個結論的話，我想重點應該在於要多方累積自己的經驗、累積應有的人脈，了解自己最擅長的是什麼、擬定自己想達成的目標，並向著目標努力。在過程當中，即便遇到挫折也不要太過在意。
因為之後你會發現，原來這一切不過都是沿途的風景。只要你知道你的目的地是哪裡，持續往那個大方向前進，即便途中轉錯了彎、碰上了死牆，有時拐個彎，又是一條景色優美的寬敞大路等著你向前邁進。所以別忘了，在途中，要適時停下腳步欣賞沿途的風景。而且這段路，可長可短，有時獨行好，但有時有個好旅伴也不錯。
咱們一起努力。
[全劇終，敬請期待番外篇]