新年新學習：眾多免費線上葡萄酒學習平台分享
2025年一下就來了，祝大家新年快樂。
2024年七月才開始的Substack，除了年尾幾次生病而沒有當週更新之外，算是九成有達到原先的自我期許。去年一年，也在英國幾個不同葡萄酒媒體上發表文章，共十五篇，也算是達到一個月在專業媒體發表一篇的目標。
望眼2025，我有蠻多新的計畫想要嘗試；像是開始好好認真研究英國葡萄酒，畢竟我現在可是英國知名/唯一釀酒學校Plumpton College的研究生。過去因為準備不同葡萄酒考試的緣故，都把重點放在歐陸經典產區。但未來兩年的研究所課程會專注在英國葡萄酒的釀造與寒帶氣候的葡萄種植上，所以我要好好來深入了解這個我住了快20年的土地所釀造的葡萄酒。
我會將重點放在葡萄酒觀光，其中一項計畫是我會盡量以公共運輸工具來將英國葡萄園走透透，希望我一系列的葡萄酒旅遊指南也能成為之後要來英國玩的朋友們重要參考資訊。
其他的新年新計畫還有去上畫畫課。我一直蠻喜歡鉛筆素描，20年前在台灣也上過素描與色鉛筆的課。但今年想要學習不同畫法，尤其是油畫。我是個想要做就去做的人，所以今天就去上第一堂課(來看看我的模擬作品，也不怕大家笑)。
今年的另外一個新想法是想幫母語非英語的WSET四級學員們做額外的付費指導，尤其是理論的寫作，方法是我每週出考古題作業，你寫好後寄給我，然後我給你詳細的反饋。這幾年在WSET總校教課 (一到四級都教)，算是蠻有心得。有需要的朋友歡迎直接跟我聯繫。
這篇的主旨是新年新計畫，對於想要拓展葡萄酒知識的人，WSET證照其實不是唯一。
以下幾個是我有用過的葡萄酒學習平台，是由各個葡萄酒產區公會所提供。有些有付費版本，但我認為，免費的內容就已相當豐富了。所有的平台都是以英文為主，但Rioja Wine Academy課程提供簡體中文版，而且是我所翻譯的。
香檳
網址：Champagne MOOC
這個課程由法國香檳公會提供，深入淺出地介紹香檳產區的歷史、釀造工藝和風土特性。不管是葡萄酒初學者還是進階學習者，都能在這裡獲得詳細的知識。
布根地葡萄酒
這個平台做得蠻好的，提供關於布根地風土（terroir）、分級制度以及葡萄品種的詳細課程，還蠻淺顯易懂。
里奧哈葡萄酒學院
網址：Rioja Wine Academy
這個平台專注於介紹西班牙里奧哈產區的葡萄酒知識，有不同等級，包含葡萄品種、釀造過程和風格特色等。值得一提的是，該課程提供簡體中文版(我翻譯的)。
雪莉酒學院
網址：Sherry Academy
對雪莉酒感興趣的愛好者可以透過這個平台深入學習其製作工藝、分級制度以及多樣化的風格。課程結構清晰，適合想要進一步了解此獨特加烈酒的朋友。
加州葡萄酒
此平台涵蓋從葡萄栽培到釀造工藝的全面課程，幫助你了解加州葡萄酒的多樣性與品質，但只有一個免費課程，其他都要付費。
***覺得這篇很有用嗎? 歡迎將我的Substack介紹給其他朋友。